Bretagne : le bistrot est mort, vive le bistrot !

La crise économique, le durcissement de la réglementation sur la consommation d'alcool, l'interdiction du tabac... ont réduit de moitié le nombre de débits de boisson en Bretagne entre 1987 et 2014. Mais depuis quelques années, les créations repartent à la hausse avec de nouveaux concepts comme le "bistrot faitout", alliant débit de boissons, épicerie, poste, tricot ou encore librairie. Une solution intéressante pour les jeunes qui veulent se lancer en milieu rural d'après un spécialiste. Pour en savoir plus sur les débits de boissons, consulter le dossier Projecteurs AFE.