Ouvrir une épicerie fine

L’engouement des Français pour les produits de terroir et la gastronomie explique en grande partie le succès de l’épicerie fine. Les résultats financiers sont au rendez-vous et les perspectives s’annoncent prometteuses sur ce créneau dans les années à venir. Ce dossier Projecteurs  fournit les éléments essentiels pour se lancer dans cette activité.

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