Ce prix, organisé chaque année par la ville de Paris, vise à soutenir les opérations de reprise et de création de commerces de bouche sur le territoire parisien.
40 000 euros sont en jeu pour récompenser les plus beaux projets et soutenir les porteurs de projet dans leur première année d’activité.
Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 7 octobre 2024.