Quelle est la différence entre artisan glacier et maître artisan glacier ?

Un « artisan glacier » indique que le professionnel est immatriculé au registre de la chambre des métiers et de l’artisanat. Un « maître artisan glacier » indique qu’il est titulaire d’un brevet technique des métiers de glaciers ou qu’il justifie d'une expérience professionnelle dans le métier hors temps d'apprentissage mettant en avant un savoir-faire reconnu dans la profession.