Quels sont les différents types de restauration ?

La restauration peut prendre différentes formes, que l’on classe généralement en 3 grandes catégories : la restauration « classique », la restauration rapide et la restauration collective.

Dans la restauration dite « classique », on peut retrouver différentes sous-catégories, comme la restauration gastronomique ou semi-gastronomique, la restauration type brasserie, la restauration à thème, etc.

Dans la restauration rapide, on peut retrouver différentes sous-catégories, comme la restauration type fast-food, la restauration avec service traiteur, les sandwicheries, etc.