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Date et lieu : 11 Mai au 11 Mai 2026 - Les Grandes Tables de la Friche - 41 Rue Jobin, 13003 Marseille
Organisateur(s) : TransfOrama
Thème : Création d'entreprise
Type : Evènement
Futur·es restaurateur·ices : maîtrisez les codes du métier, évitez les pièges du lancement et structurez votre projet avec des expert·es !
🍳 ATELIER : Tout ce qu'il faut savoir pour ouvrir son restaurant !
Vous avez une idée de restaurant mais vous ne savez pas par où commencer ?
Pour vous aider à y voir plus clair, La Ruche (Transforama) s'associe aux experts du secteur pour vous accompagner sur votre projet de restauration !
🧂 Au menu de cet atelier :
- Le point de vue d’expert·es : Les conseils des Grandes Tables pour comprendre le métier. (Réglementations, étapes clés et les erreurs classiques à éviter pour sécuriser votre projet).
- Le retour d'expérience : Le témoignage d’un·e entrepreneur·e qui a déjà sauté le pas.
- La boîte à outils : Présentation du programme Zest (Le Carburateur) et des dispositifs d'accompagnement comme SPEED (Cieres) pour passer gratuitement votre HACCP.
🥗 Cerise sur le gâteau :
L'atelier sera suivi d'un repas partagé ! L'occasion idéale pour networker avec les intervenant·es et les autres porteurs de projets dans une ambiance conviviale.
