Une activité apicole de plus en plus professionnelle

Cette note fait le point sur l'activité apicole en France, suite au recensement agricole de 2010. Les principaux constats de ce recensement apicole sont les suivants : - L'activité apicole s'exerce sur des exploitations moins nombreuses mais possédant des colonies d'abeilles plus importantes. - Les trois quarts du miel produit sont fournis par moins de 15 % des exploitations qui pratiquent l'apiculture. - Un tiers des exploitations apicoles ne possèdent pas d'autre "cheptel" que leurs abeilles. - La moitié des exploitations apicoles vendent leur production via un circuit court. - Concernant le profil de l'exploitant dont l'apiculture est l'activité unique, les plus de 50 ans représentent les 2/3 des effectifs. Mais lorsque l'exploitation atteint 150 ruches, les moins de 50 ans deviennent majoritaires. Un chef d'exploitation sur huit est une femme.