La bio en France

Cette brochure de l'Agence bio apporte des chiffres sur la production, la préparation, la distribution et l'importation, la commercialisation et la consommation des produits bio en 2011 en France. Quelques enseignements : Fin 2011, 23 135 exploitations agricoles étaient engagées en agriculture biologique, soit une augmentation de 12,3 % par rapport à 2010 (2 531 exploitation supplémentaires). Les exploitations "bio" représentaient 4,5 % des exploitations agricoles en France. La superficie en mode de production biologique était de 975 141 ha, dont 699 300 ha certifiés biologiques et 275 841 ha en conversion (28 % du total). Les surfaces conduites en bio représentaient fin 2011 plus de 3,5 % de la surface agricole de France.