Dictionnaire du commerce équitable

Le commerce équitable est à la mode et a connu un développement fulgurant. Qu'est-il ? D'où vient-il ? Où va-t-il ? Ce dictionnaire vise à répondre à ces grandes questions en dressant l'état de l'art des recherches universitaires menées sur le commerce équitable depuis une quinzaine d'années. Réalisé par des chercheurs, il s'adresse aux étudiants en sciences sociales, aux chercheurs désireux d'étudier le phénomène, aux militants, aux entrepreneurs et citoyens s'interrogeant sur l'équité dans les relations commerciales. Cet ouvrage porte un regard pluridisciplinaire sur le commerce équitable : les analyses empruntent à la sociologie et à l'anthropologie, aux sciences politiques et au droit, à l'économie et aux sciences du management. La multiplication des regards permet de restituer chaque entrée de ce dictionnaire dans son ensemble et sa diversité. Entre les entrées, des renvois permettent de naviguer dans le dédale du commerce équitable (équité, prix juste, certification, producteurs,….). Des synthèses de recherches scientifiques sur les différents enjeux du commerce équitable sont disponibles.