Auteur(s) | Bpifrance Création |
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Date d'édition | 07/03/2025 |
Type de document | Dossier projecteurs |
Page(s) | 50 |

Ouvrir son commerce d'artisan glacier offre une opportunité unique de combiner créativité et savoir-faire artisanal. En tant que fabricant de glace, sorbet ou pâtisserie glacée, vous aurez la satisfaction de produire des gourmandises de grande qualité qui raviront vos clients. Chaque création doit allier des ingrédients soigneusement sélectionnés et des techniques maîtrisées, répondant ainsi à la demande croissante des Français de consommer tout au long de l'année des produits glacés et locaux.