Dossier Projecteurs - Café, bar, bistrot

Ces dernières années, ce métier a évolué avec des projets mieux pensés et plus ambitieux. S’installer et perdurer dans ce secteur reste cependant difficile avec des investissements lourds, une organisation du travail complexe et des contraintes administratives et réglementaires.  

Ce dossier Projecteurs vous donne tous les informations utiles et conseils pratiques pour se lancer.