Guide pratique pour les restaurateurs

La Direction générale des entreprises, en collaboration avec l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie, a réalisé un guide pratique sur l'appropriation du numérique à destination des restaurateurs. Il décrit 6 étapes, illustrées par des témoignages de dirigeants qui ont notamment réussi à préserver leur réputation et à tirer profit de la multitude des guides et plateformes de réservation en ligne. Au sommaire : - Construire et faire vivre sa page Internet pour être bien référencé, - Utiliser les réseaux sociaux pour se constituer une communauté et animer des "fans", - Utiliser les sites de réservation et les guides en ligne spécialisés, - Développer les ventes additionnelles avec la vente en ligne, - Simplifier son suivi des démarches "hygiène" et "allergènes", - S'équiper et mettre de la modernité dans l'établissement.