Marketing de l'agroalimentaire

Ce guide est destiné à celles et ceux qui souhaitent mener une étude de marché pour un produit alimentaire. Il donne des pistes pour concevoir une campagne de communication adapté au secteur alimentaire, informe sur la distribution des produits et les phases de lancement d'un nouveau produit alimentaire. Au sommaire : - Découvrir la consommation alimentaire - Comprendre les risques, la qualité et la sécurité alimentaires - Comprendre le consommateur : traitement de l'information, achat et communication - Utiliser les outils d'études pour établir un diagnostic et suivre les marchés alimentaires - Construire une stratégie marketing dans le secteur alimentaire - Gérer le produit alimentaire, la marque et le processus d'innovation - Promouvoir les produits alimentaires et communiquer - Distribuer les produits alimentaires et se développer à l'international.