Le nouveau visage de l'agriculteur

Stéphane Rapelli, chercheur indépendant, s'est penché pour le compte de l'Observatoire Alptis de la protection sociale sur le métier d'agriculteur. Il met en lumière ses profondes mutations au cours des dernières décennies, ainsi que ses nouvelles tendances. L'étude est complétée par des chiffres et des témoignages d'agriculteurs aux profils variés : un producteur de lait, un grand exploitant céréalier, un agriculteur propriétaire d'une petite exploitation familiale et un paysan en polyculture périurbaine Amap et maraîchage biologique. Au sommaire : 1 Du paysan au chef d'entreprise - La terre, un outil de production - 1955/2012 : La totale mutation de l'agriculture - Les nouvelles formes juridiques 2 Agriculteurs : une véritable rupture générationnelle - Des nouveaux agriculteurs jeunes et diplômés - Le statut juridique, une question de génération - Vieillissement et féminisation - Enfin des avantages sociaux agricoles 3 L'agriculture française, quelle place en Europe ? - La France, un poids lourd européen - Face à la redéfinition de la PAC et à l'avenir.