Accélère : Rencontre avec le porteur de projet Rachid Hasnaoui

Dans ce second épisode du format Accélère qui suit pendant un an quatre entrepreneurs et porteurs de projets accélérés par le programme Entrepreneuriat Pour Tous, nous retrouvons Rachid Hasnaoui, actuellement cuisinier avec l’ambition de monter son restaurant. 

Cuisinier pour le compte de «La brasserie du canal», un restaurant typique français dans la banlieue de Besançon, Rachid Hasnaoui souhaite voler de ses propres ailes et monter son propre restaurant dans lequel on pourrait trouver toute la cuisine du monde. «Déjà petit, je regardais les émissions culinaires avec Maïté sur France 2et j’aidais ma mère et mes sœurs en cuisine.C’est une passion depuis que je suis tout jeune. », confie l’entrepreneur. Depuis quelques années, il imagine un endroit où l’on pourrait déguster de tout, sans faire de concessions! Pizzas, sushis, cuisses de grenouilles, hamburgers, plats végétariens… Rencontre.