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La Foire bio de Nuremberg, le plus grand salon professionnel des produits bio au monde, a réuni 52 000 exposants, soit presque trois fois plus qu'au SIA qui s'est ouvert à Paris le 24 février. Dans les allées, les nouvelles tendances que sont le véganisme et les "superaliments" étaient bien représentées ; les opérateurs historiques français de la bio se sont inquiétés des pratiques commerciales de grands distributeurs qui pourraient déstabiliser ce marché en pleine croissance.
Sources :
Article signé Pascale Solana - Reporterre 24/02/2017
02/03/2018
