Ces traiteurs s'adaptent aux nouvelles tendances

Depuis 2011, Claire et Ronan Pennarun, ont repris les commandes de l'entreprise de leur père, traiteur, en apportant leur touche personnelle. Pour les mariages, ils laissent parfois les invités mettre la main à la pâte. Pour les galas, ils proposent de la cuisine moléculaire. Il leur arrive de présenter des plats dans des bocaux. Pour en savoir plus sur le métier de traiteur, consultez le dossier Projecteurs de l'APCE.