Les circuits courts alimentaires créent de nombreux emplois

D'après le Civam de Bretagne, association qui soutient le développement d'une agriculture durable, entre 2009 et 2013, le chiffre d'affaires généré par les circuits courts est passé, en moyenne, de 15 à 19 millions d'euros dans la métropole rennaise. La limite réside notamment dans le manque de cohérence territoriale pour apporter des emplois nombreux, pérennes et bien rémunérés selon la Civam. L'article rend également compte de l'étude "Rennes, ville vivrière ?" qui traduit l'ambition de la métropole de devenir autonome au plan alimentaire, ce qui génèrerait des emplois.