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Cet article est consacré au dernier commerce du village, qui peut être un bar, un restaurant, une épicerie, une boulangerie et parfois tout cela à la fois. Il présente, à travers de nombreux exemples, les ingrédients (animations, produits locaux, services de proximité) qui constituent les facteurs de réussite de ce commerce.
Sources :
Article signé Stéphane Perraud Magazine Village - Hiver 2017/2018
10/01/2018
