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Face à cette disparition (26 000 communes françaises n'ont plus de cafés), l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) fait 7 propositions à destination du gouvernement dont : l'assouplissement des contraintes pour favoriser la transmission des entreprises; le rétablissement des pré-enseignes dérogatoires pour les cafés, hôtels, restaurants; une meilleure gestion des licences IV,
Sources :
Article signé Fabienne Marion Up magazine 16/04/2018
25/04/2018
