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Effet Boeuf pour boucher 2.0

Christophe Vercelli vient de lancer une boucherie en ligne qui propose des livraisons à domicile ou au travail. Il s'appuie sur la qualité et propose peu de produits, au gré des arrivages sélectionnés. Ses convictions personnelles ont influencé son business plan : "on mange trop de viande, alors soit on change notre façon de consommer, soit on va dans le mur." Il ouvrira bientôt une boucherie traditionnelle à Biot (06) village des souffleurs de verre. Pour en savoir plus sur la profession de boucher, consultez le dossier Projecteurs AFE.
Sources : Article d'Isabelle Auzias – La Tribune bulletin Côte d'Azur – Du 16 au 22/12/2016