Depuis un an, une exploitation agricole a pris ses quartiers au cur des cités marseillaises. Marie Maurage, une éleveuse venue d'un hameau près de Briançon (Hautes-Alpes), y fait paître des chèvres, des vaches, des cochons... Pour produire du bio et éduquer les plus jeunes. Avec 150 fromages produits par jour, la vente des yaourts et du lait, la quinquagénaire assure s'en sortir avec l'aide d'un seul salarié. Elle organise aussi des animations pour la mairie quinze heures par semaine dans le cadre des fermes pédagogiques créées en 1980 par Gaston Defferre.
Sources :
Article de Sylvia Zappi - Le Monde - 29/01/2016
08/03/2016
