Mathieu Oddoux, 29 ans, est à la tête de l'Atelier 78, une jeune entreprise implantée à Sartrouville (78). Lassé par les cacahuètes "grasses et collantes" que l'on trouve dans les bars à l'heure de l'apéritif, il élabore chez lui une recette, à base de cacahuètes crues, de tomates déshydratées et d'herbes de Provence. Il teste alors ses cacahuètes artisanales dans un bar qui lui en demande très rapidement une grande quantité. Il quitte son poste dans une société spécialisée dans l'export de limonade pour augmenter sa production
Sources :
Article signé Élisabeth Gardet Le Parisien - 19/12/2016
20/12/2016
