Avec Mama Spice, une néo-Marseillaise marie herbes de Provence et épices indiennes

Arrivée à Marseille il y a 10 ans, Devaky Sivadasan vient d'y créer l'entreprise "Mama Spice". Elle élabore des mélanges d'épices provençales et indiennes pour accompagner les légumes, poissons, crustacés, viandes et même desserts. Elle les vend sur son site internet ou dans une boutique éphémère. Après avoir séduit des chefs cuisiniers, la jeune Indienne espère vendre ses mélanges dans des épiceries fines.