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Ce dossier est consacré aux nouvelles habitudes des consommateurs qui évoluent vers plus de qualité. Au sommaire :
- vers une économie de "l'increvable",
- l'alimentation responsable en plein croissance,
- bio : l'avenir repose sur l'accès aux matières premières.
Sources :
Dossier des Echos 9/10/2017
20/10/2017
