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Plus exigeants, les Français consomment moins mais mieux

Ce dossier est consacré aux nouvelles habitudes des consommateurs qui évoluent vers plus de qualité. Au sommaire : - vers une économie de "l'increvable", - l'alimentation responsable en plein croissance, - bio : l'avenir repose sur l'accès aux matières premières.
Sources : Dossier des Echos – 9/10/2017