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Quel est l’avenir des fast-foods à l’heure du dérèglement climatique ? Caroline Gilabert, responsable de dossiers projecteurs chez Bpifrance Création, Bernard Boutboul, expert en restauration rapide et Isabelle Yung, la dirigeante d’enseigne de fast-food végane Hank reviennent sur les solutions mises en place dans l’Hexagone pour s’adapter aux exigences des instances gouvernementales et des consommateurs.
09/09/2022
