Dossier Projecteurs - Ouvrir un salon de thé

Les boutiques dédiées au thé et à sa dégustation fleurissent ; un phénomène qui va croissant, car notre engouement pour le thé en vrac, plus qualitatif, plus chic et plus “gastronomique“ reste très significatif. Réaliser son rêve en ouvrant un salon de thé, une boutique de thé De nouveaux business autour du thé apparaissent, déclinés autour d'un art de vivre ancestral, mais conjugués avec les concepts de notre époque ! La plupart propose également de la restauration et des pâtisseries. Dans ce dossier, des créatrices témoignent de leurs expériences et présentent leurs concepts bien différents les uns des autres. Des conseils pour réussir votre business Il n'y a pas de fédération ni de salon professionnel pour se renseigner, encore moins de code APE pour appréhender les contraintes du métier, son statut, les précautions à prendre avant de se lancer. Faut-il avoir des salariés, obtenir une licence, suivre une formation ? Autant de points à vérifier évoqués dans ce dossier. Trouvez le bon concept pour votre salon de thé Ce dossier Projecteurs vous donne les informations essentielles pour réaliser votre étude de marché : chiffres clés du secteur, étude de marché, conseils, moyens pour démarrer, ratios, aides sectorielles, réglementations, organismes, salons, sites incontournables.