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Plusieurs codes APE peuvent être attribués à une entreprise intervenant dans le secteur de la bijouterie-joaillerie, selon la nature exacte de l’activité exercée :

Plusieurs possibilités s’offrent à la personne qui souhaite exercer l’activité de bijoutier, selon qu’elle souhaite exercer en indépendante ou s’associer avec d’autres personnes.

Au-delà des obligations génériques applicables à toutes entreprises qui exploitent un établissement recevant du public et employant du personnel salarié, des obligations spécifiques s’appliquent s’

En 2024, 6 312 entreprises ont vu le jour dans la Saône-et-Loire un nombre en hausse de + 4,1 % par rapport à 2023.

En 2024, 2 315 entreprises ont vu le jour dans la Haute-Saône un nombre en hausse de + 2,1 % par rapport à 2023.

En 2024, 2 015 entreprises ont vu le jour dans la Nièvre un nombre en hausse de + 7,5 % par rapport à 2023.

En 2024, 4 096 entreprises ont vu le jour dans l'Yonne un nombre en hausse de + 11,3 % par rapport à 2023.

En 2024, 2 999 entreprises ont vu le jour dans le Jura un nombre en hausse de + 5 % par rapport à 2023.

En 2023, 31 209 entreprises ont vu le jour en Bourgogne-Franche-Comté un nombre en hausse de + 1,5 % par rapport à 2022.

En août 2024, 2 159 entreprises ont vu le jour en Bourgogne-Franche-Comté.