Le boom de ces épiceries où l'on travaille pour consommer

Venus des Etats-Unis, les supermarchés coopératifs (sans salarié ni client mais auto-gérés par des adhérents qui donnent un peu de leur temps chaque mois pour les faire fonctionner) se développent en France. Une vingtaine d'entre eux sont installés ou en projet à Paris, Bordeaux, Nantes... Une carte, mise au point par les coopératives de Bordeaux, Toulouse et Bayonne, les répertorie.