Lancer une pâtisserie en France requiert non seulement de la passion et de la créativité, mais aussi une connaissance approfondie de la réglementation en vigueur :
- qualification professionnelle,
- règles d'Hygiène et sécurité alimentaire,
- conservation et étiquetage, etc.
Consultez la fiche complète dédiée à la réglementation "pâtissier"
06/05/2024
