Lancer son projet dans la pâtisserie

Lancer une pâtisserie en France requiert non seulement de la passion et de la créativité, mais aussi une connaissance approfondie de la réglementation en vigueur :

- qualification professionnelle, 
- règles d'Hygiène et sécurité alimentaire,
- conservation et étiquetage, etc.

Consultez la fiche complète dédiée à la réglementation "pâtissier"