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Toute personne titulaire d’un diplôme éligible ou justifiant d’une expérience peut ouvrir une pâtisserie.

Pour ouvrir une pâtisserie en France, il faut être titulaire de l’un des diplômes ou titres suivants :

Tous les statuts juridiques sont adaptés à l’activité de pâtissier (Entreprise individuelle, EURL, SARL, SAS, etc.), mais le choix sera influencé par les obligations qui y sont associées, le statut

Le SIREN (9 chiffres) identifie l’entreprise dans son ensemble.

Pour savoir à qui appartient un numéro SIRET, vous devez renseigner le numéro sur le site de l'Inpi dans la barre de recherche. 

Pour retrouver le numéro SIREN sur un Kbis, vous devez récupérer les neuf premiers chiffres du numéro RCS.

APE est l'acronyme d'Activité Principale Exercée. Il est composé de 4 chiffres et une lettre et est basé selon la nomenclature d'activités françaises (NAF).

L'indice des prix à la consommation (IPC) est l'instrument de mesure de l'inflation.
Il est publié chaque mois au Journal Officiel.

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Ce webinaire qui s'est tenu le jeudi 20 avril 2023 a pour objectifs :

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